Wie in ganz Italien, spielt auch auf Sardinien der Kaffee eine große Rolle. Das wohl beliebteste sardinische Kaffeegetränk ist der Espresso. Espresso ist allerdings nicht gleich Espresso! Wir berichten in unserem Portal über die schöne Insel Sardinien – doch gibt es in der Nachbarschaft eine sehr innovative Rösterei, genauer auf Sizilien. Der auf Sizilien über Olivenbaumholz (MariaSole) bzw. offenem Feuer (MilleSoli) geröstete Espressokaffee trifft dabei den Geschmack einer stark wachsenden Kennerschaft von Kaffeegenießern, die individuelle Premiumqualität aus traditionellen Herstellungsverfahren schätzen. So konnte MariaSole trotz seiner„Jugend“ bereits renommierte Preise, wie zum Beispiel den Taste07 Award der Lebensmittelleitmesse ANUGA, Köln, den Brüsseler ITQI Superior Taste Award 2008 mit zwei Auszeichnungen und „3-Sterne-Gold“ beim Great Taste Award der Guild of Fine Food, London erringen. MariaSole wurde außerdem zu den „10 Besten“ von Die Welt online gewählt.
Am besten gelingt der Kaffee aus einer Siebträgermaschine aus Italien – da wären wir also wieder beim Thema Sardinien. In diesem Sinne: Lassen Sie es sich schmecken.
